あったか岡保っ子

３年生が、地区の方を講師にお招きして、この時期恒例の

味噌作りを行いました。講師の方には、菜おけの調べ学習や

種まきでもお世話になっています。

いよいよ作業開始です。はじめに、手指をしっかりと消毒してから

米麹と塩をタライに入れてもらい、しつかりと混ぜていきます。

蒸した大豆をミキサーにかけから、よくかき混ぜてみそ玉を

つくっていきます。子どもたちは、ミキサーに興味津々です。

みそ玉を桶の中に空気が入らないように押し込んでいきました。

あとは熟成を待ちます。出来上がりが待ち遠しいですね。